中筋面粉可以做面包嗎？

壹般來說，中筋面粉是不能做成面包的，但也不是完全不能，只是沒那麽好吃。因為這種小麥粉的蛋白質不高，而且顏色偏紫，所以很多零食和吐司都用這種中筋面粉。

烤面包已經成為家庭早餐的壹部分，尤其是對家裏有孩子的人來說。他們覺得經常在外面買吐司面包，擔心裏面的防腐劑和添加劑對孩子的生長發育有影響，就想著自己做面包。中筋粉可以用來做面包，因為這種小麥粉蛋白質不高，顏色偏紫。許多小吃和烤面包都是用這種中筋面粉制成的。