主料
白蘿蔔 排骨
香菇
輔料
蔥適量 姜適量
料酒適量 醋適量
鹽適量
蘿蔔排骨湯的做法步驟
1.?白蘿蔔洗凈去皮切片
2.?排骨洗凈，焯水
3.?鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔
4.?砂鍋中加水，放入排骨，姜片、蔥，中火燉半小時
5.?放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽
6.?裝盤，撒蔥花
小貼士
1、白蘿蔔煮壹下可去除澀味
2、滴點醋有助於鈣的吸收