2)哈密瓜洗凈，切絲，切碎。
3)將哈密瓜的水分擠出，放入肉碗裏，加鹽，同方向攪拌。
4)將哈密瓜放入肉裏，拌勻。
5)將預拌好的面團揉勻。
6)取出壹半的面團，揉成條狀。
7)用刀將用量切成合適的大小，壓平，搟成圓形面片。
8)取壹個面片，加入餡料。
9)包成餃子形狀。
10)把面團擠壓機壹個壹個包起來。
11)把鍋裏的水燒開，放入餃子。
12)餃子燒開後，他點了壹勺涼水。如此重復三次，當所有的餃子浮上來時，餃子就熟了。
13)立即上菜。