配料:豆芽、韭菜、粉絲、五香粉、雞精、油、鹽。
步驟:
1，豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段；
2.鍋內油熱後，放入豆芽翻炒至略軟；
3.加入軟粉絲翻炒兩分鐘；
4、放入少許五香粉調味，放入韭菜翻炒至微軟，加入雞精和鹽調味作為餡料；
5、煎餅對折，食材放在煎餅的壹面；
6.將薄餅兩面對折，然後卷起來。
7.鍋裏油熱後，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃。