牛奶200毫升
1個雞蛋
壹點檸檬汁
自制雙皮奶的方法
將牛奶倒入鍋中，加點糖，煮沸後立即倒入碗中，否則鍋內會形成奶皮。
牛奶冷卻後，倒入另壹個碗中，用篩子將蛋清篩入碗中，將牛奶和蛋清混合均勻，加入少許檸檬汁。
然後我用保鮮膜封好，上鍋蒸。保鮮膜上打了幾個洞。我開始用冷水蒸了不到20分鐘。
最後撒上自己喜歡的葡萄幹和堅果幹果，再加點蜂蜜。