1、三文魚可以生吃，但食用時要註意其新鮮程度以及食用量。
2、三文魚屬於深海魚類，魚肉質地較為緊實，附帶寄生蟲的概率較小，但需要經過-20℃下連續冷凍24小時或者-35℃下連續冷凍15小時，殺滅其中可能殘存的寄生蟲後再生吃比較安全。
3、由於生三文魚屬於生冷食物，建議控制食用量，避免刺激腸胃引起腹痛或腹瀉。吃生三文魚時建議搭配姜片、芥末等調味料壹起食用，不僅能改善魚肉腥味，壹定程度上也能夠中和生冷食物對腸胃的刺激。