軟爛番茄土豆燜牛腩。

材料:

牛腩，土豆，番茄。？

練習:？

1，牛腩放入冷水中，加入兩勺料酒和幾段蔥白燒開撈出。？

2、鍋裏倒適量油，放壹小把冰糖炒出糖色，把牛腩炒均勻。？

3.加入姜片、蒜、幹辣椒、八角、桂皮翻炒，加入半個番茄塊，加入兩勺生抽、壹勺老抽翻炒均勻。？

4.將壹大碗熱水倒入牛腩中，小火煮30分鐘左右。？

5、加入土豆塊和剩下的番茄塊，加入適量的鹽，繼續煮到土豆軟爛！