如何做壹本完整的紅燒五花肉家常菜做法書

五花肉

500克

素雞(由豆腐皮蒸卷制成)

350克

油

10g

烹飪酒

40克

大豆

35克

老抽

10g

冰糖

10g

佐料

鹽

2克

步驟

1.五花肉洗凈，放入冷水中煮去血水。

2.將素雞放入沸水中以去除裏面的油。

3.分開排水

4.加入油，翻炒五花肉壹分鐘。

5.加入素雞，加入料酒，倒入鮮醬油。

6.加入冰糖，加入適量溫水，煮壹小時。