不銹鋼是壹種耐高溫的合金材料，能承受高溫而不變形、不熔化，所以適用於烤箱等高溫環境。但在使用不銹鋼鍋烘烤食物時，需要註意的是烤箱的溫度不能過高，以免不銹鋼鍋變形或烤焦食物。
另外，烘烤食物後，不銹鋼盆要及時取出，避免長時間放在烤箱內，導致烤箱過熱或不銹鋼盆變形。所以不銹鋼盆雖然可以放入烤箱，但在使用過程中還是要註意控溫，及時取出。