材料:金桔200克，冰糖160克。
方法/步驟
1，新鮮金桔洗凈，去蒂，用鹽水浸泡至少1小時，也可以用小刷子輕輕刷掉金桔表面的油脂。
2.將金桔橫著切開，然後挑出種子。
3.在金桔表面輕輕劃4、5刀。不要把它切成兩半。用手指輕輕按壓。
4.鍋裏放冰糖和適量的水燒開。
5.冰糖完全融化後，倒入金桔，慢煮10分鐘，至糖水粘稠。
6.關火，晾涼浸泡壹晚。可以把金桔放在玻璃罐裏密封，放在冰箱裏，過幾天就可以吃了。