輔料:蔥50g，香菇350g，姜5g，鹽8g，15g生抽，8g老抽，5g耗油。
黃瓜餃子怎麽做？
1.黃瓜洗凈，切成細絲，用鹽腌20分鐘。
2.將面粉和水混合，醒發20分鐘。
3.五花肉洗凈，剁成肉餡。
4.將蘑菇洗凈切碎。
5.蔥和姜洗凈切碎備用。
6.炒鍋放油，燒熱油關火，晾涼。
7.將黃瓜擠出水，放入五花肉、香菇、蔥、姜。
8.將鹽、熟食用油、生抽、老抽、鮮味蠔油放入坑中，拌勻。
9.然後就可以包餃子了。煮熟的餃子，如圖。