山楂1斤，凝膠粉20g，水適量，冰糖20g。
工作方法
1，壹斤山楂洗凈，對半切開，去核。
2、榨汁機將果汁絞碎，同時將煎好的果汁和碎果肉再次合在壹起，加入少量水，中火煮(註意用不銹鋼鍋或砂鍋，不要鐵鍋。另外，不要加蓋子，不然顏色不好看)。
3.煮到又粘又軟，然後倒入兩把冰糖，煮到冰糖融化。
4.將20g啫喱粉倒入幹凈的碗中，加入少許開水拌勻，然後倒入山楂鍋中攪拌煮沸。
5、稍涼，放入幹凈無油的玻璃儲存罐中，想吃的時候可以挖著吃，或者用水沖著喝，或者放入冰箱做山楂餅。