材料:米粉2塊(幹)，雞蛋2個，火腿1，豆芽1，油菜1，洋蔥1，小米辣1。
調料:生抽蠔油和醬油鹽，郫縣豆瓣醬。
1，米粉提前泡好。
2、準備配菜，跟吃飯壹樣。
3.吃點洋蔥，切點火腿腸。
4、調壹個靈魂汁，根據自己口味調整。
5、雞蛋打散放入鍋中煎熟待用。
6.燒開油，爆香洋蔥，加入豆芽。
7.將豆芽翻炒至斷，加入菜籽和米粉，再加入調好的汁。
8.喜歡吃辣的可以加小米辣和豆瓣醬翻炒。