2、先將雞胸肉解凍，取出後放入冷水中浸泡半小時至壹小時。
3.解凍後取出雞胸肉，撕掉筋膜和脂肪，然後洗凈。
4.然後用廚房紙把雞胸肉包起來吸幹。
5.用刀背把兩邊都拍松，特別是有膜的那壹面，這樣熟了會很嫩。
6.然後用刀把雞胸肉切成小塊或小塊，放在盤子裏。
7.雞胸肉加入鹽、醬油、澱粉，腌制5-10分鐘。
8.然後將腌制好的雞胸肉放入鍋中煮8-15分鐘。
9、出鍋後可以撒上黑胡椒，拌勻即可享用。