準備材料：白菜壹顆、核桃仁3兩、大蔥3顆、生姜壹小塊、調料：鹽、花椒粉、醬油、香油、菜油
制作步驟：
1、白菜壹顆切碎，放少許鹽，放置片刻待水出來
2、白菜捏出水分
3、核桃仁放入微波爐打2分鐘
4、將核桃仁碾碎
5、將碾碎的核桃仁放入捏過水的白菜中
6、大蔥剁碎，姜剁碎也壹並放入餡兒中，放入花椒面，鹽，醬油，香油調味，然後倒入少許燒開的油，充分拌勻
7、餡兒料攪拌成功
8、面團提前揉好，扣入盆內餳半小時
9、做成面皮包成餃子即可