栗子
500克
佐料
油
適量的
步驟
1.栗子洗凈瀝幹水分。
2.用壹把鋒利的刀，插在栗子的尾部，切壹個1.5cm左右的洞。
3.高壓鍋裏搓壹點油，把切好的栗子放進去。
4.中火翻炒，把栗子上的水珠全部炒幹。
5.蓋上高壓鍋，拆下壓力閥。
6.開大火，燒3-4分鐘。鍋裏會充滿熱氣，從壓力閥的位置會冒出壹點熱氣。
7.關小火。每隔幾分鐘用力搖晃高壓鍋，讓鍋裏的栗子受熱均勻。20分鐘左右，妳會聞到壹陣香味，關火，打開蓋子。
8.熱吃的話很容易剝皮。