1，歷史不長。天車辣醬是20世紀80年代新開發的川味高檔復合調味品。它的歷史不長，所以不是很有名。它是由胡椒、醬油、香料和菜籽油經炸、煮、烤和調配而成。
2.產品不顯眼。皇冠辣醬的產品是紅棕色的，不是很顯眼，壹般人不會註意到。油潤有光澤，醬香濃郁，麻辣鮮香，保質期長。不僅可以當飯吃，還可以作為豆花、面條、六月菜、炒菜的調料。是自貢當地的特色旅遊產品。