石板米是東北米嗎？

石板米產於黑龍江省牡丹江市寧安市，是東北地區的壹種水稻。東北作為產糧大省，水稻種植面積已達500多萬公頃，栽培的水稻品種多、品質優。板巖稻是比較獨特的壹種，它的生長地是火山巖漿流動形成的大面積玄武巖，經過長期的微生物腐爛，厚達20 ~ 30厘米。富含礦物質的沃土，活動積溫高，生長周期長，牡丹江上遊和鏡泊湖流出的地下泉水灌溉，使石板米粒粒飽滿，綠如玉，晶瑩剔透，煮飯時充滿米香，煮後清香，口感綿軟香甜，品嘗後往往意猶未盡。