排骨750克，海帶50克，綠豆50克，嫩荷葉1片，無花果6個，油鹽適量。
準備
1.排骨洗凈，剁成大塊，用開水焯壹下，撈起待用。
2.荷葉最好在清晨采摘，洗凈切塊。
3.海帶、綠豆、無花果用溫水腌制，洗幹凈。將海帶切成大塊。
4.洗完鍋後放3000 ml(約12碗)水，然後把鍋放在爐子上。鍋中水燒開後，將所有湯料倒入鍋中。鍋裏的水再次燒開後，小火燉3個小時。
5.煮熟後，用油和鹽調味。