把子肉是徐州的還是濟南的

紅燒肉起源於清朝，當時人們用草繩捆住五花肉，用醬油燉。它不僅是徐州的特色美食，也是濟南的傳統名吃。它的特點是入口即化，香而不膩。紅燒肉是中國魯菜中的經典小吃，起源於山東省。它有壹段有趣的歷史。據說和古代的公祭有關。公祭結束後，祭祀用的肉會被切成方塊，分發給參加祭祀的人。因為這塊長方形的肉必須用綠色的香蒲或鳶尾紮起來，形成“紮”的形式，所以叫“叉燒”。後來人們稱之為“叉燒”。