1,去骨為了保持雞皮的完整性,小心的用剪刀剪開筋,把雞骨頭拔出來。
2.用牙簽在雞皮上戳洞,然後加入上述調料和雞腿肉,腌制20分鐘。
3.將西蘭花和胡蘿蔔放入沸水中煮熟,撈起。將雞蛋煮熟並切成兩半。
4.熱鍋放油,把雞炒熟,倒入汁液拌勻。
5.讓切片冷卻。
6.然後擺桌子,就這樣。