主要成分；500克雞腿
配件；蔥1姜1料酒1大勺八角2片香葉2片幹辣椒1桂皮1大勺醬油1大勺冰糖1大勺鹽1/2小勺香蔥2片植物油2大勺水。
燉雞腿的做法
1.準備好所有食材，雞腿洗凈，瀝幹水分，放入煎鍋。
2.小火煎至表皮微黃，另起鍋，註入少量植物油，加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉翻炒至香。
3.加入蔥姜繼續翻炒。加入醬油和冰糖。
4、倒入開水，燒開後放入炸雞腿，水沒過雞腿，大火煮至中火，小火燉30分鐘。
5、加鹽，轉大火，收湯。