豆芽怎麽判斷熟了沒

1、首先，黃豆芽本身有壹種腥腥的味道，但是這種味道在黃豆芽熟了之後就聞不到了，可以聞聞或者嘗嘗有沒有這種腥腥的味道即可。

2、其次，黃豆芽本身質地是有點硬的，我們炒的時候需要看看黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的就是沒有熟需要繼續炒。

3、最後，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣撚不開或者撚著特別費勁，那就是還是欠火候需要我們再繼續翻炒。