2.第壹步，把中筋面粉、鹽、糖、雞蛋、小蘇打放入烤面包機。
3.揉成面團，醒發3小時。
4、3小時後，將面團切成小份，大小盡量相等。
5.小劑量揉成長條。
6.將紙條對折。
7.對折，揉成壹份。
8.把兩端拉在壹起，緊緊地捏在壹起。
9.鍋裏放油，點火加熱。
10，加熱後放麻花胚，用筷子翻面，直到麻花浮起。
11，煎至微黃，然後出鍋控油，這樣軟麻花就做好了。