八堰樣本是什麽？

牡丹燕，洛陽刀削肉，洛陽酥肉，洛陽水煮肉，洛陽獅子頭，洛陽小碗肉丸，紅燒肉，紅燒魚塊。八大碗，又名壩宴、流水席等。，是四川漢族的特色菜，其特色以蒸菜為主，原為蒸菜九大名菜而得名。八大碗顏氏也叫八種顏，有牡丹燕尾、洛陽刀削肉、洛陽酥肉、洛陽水煮肉、洛陽獅子頭、洛陽小碗肉丸、紅燒肉、紅燒魚塊。偃師市城關鎮華夏路八大碗酒家成立於2009年，位於河南省洛陽市，是壹家以餐飲業為主的企業。