有哪些讓妳喜歡吃雞胸肉的小技巧？

雞胸肉可以做成糖醋裏脊或者宮保雞丁。今天跟大家分享宮保雞丁是用雞胸肉做的。這道菜雖然普通，但很受客人歡迎。將雞胸肉準備成方塊，加入鹽、雞精、味精、生粉，朝壹個方向不停攪拌，準備好炸花生米備用。鍋內放入清水，放入雞丁，焯水10秒，撈出，放入底油、姜片、蔥花、豆瓣醬炒香，再放入料酒20克(切記:這道菜是不用水煮的，可以直接用來脫腥或提味)，放入適量白糖、雞精、味精翻炒均勻，最後淋上香醋即可。