2.土豆剛發芽或者牙齒沒長大的時候，可以把芽和芽眼挖出來，剩下的還是可以吃的，因為毒素還是集中在芽和芽附近的部位。毒素沒有擴散。壹般來說，土豆吃的不夠多導致食物中毒，是不會有問題的。
3.土豆有壹點芽，不會吃錯東西。但是，如果土豆表面發黴發青，或者壹個土豆上有幾個芽，就應該毫不猶豫地扔掉。即使把芽挖出來，即使沒有中毒的危險，營養和味道也所剩無幾，也就沒剩下什麽吃的價值了。