主料
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
蝦皮
香菜
蔥
步驟
1.備料雞蛋,蝦皮,香菜,蔥。
2.熱鍋加油將雞蛋打入。
3.煎炒至凝固出味,可煎的老壹點,那樣子煮後味兒更加好。
4.加入適量熱開水。
5.再將蝦皮沖洗後下鍋同煮。
6.煮至湯底開後,即可關火,加入適量香菜蔥段。
7.最後加適量細鹽調味即可。
8.這樣子壹份煎蛋蝦皮湯就完成了。