1，大豆起泡需要12小時。大豆需要很長時間才能充分發酵，破壞細胞壁，使豆類中的蛋白質等營養物質更好地被人體吸收利用。但夏天氣溫高，浸泡時間長，大豆容易變味變質。建議放入冰箱冷藏浸泡，抑制細菌等微生物的生長。
2.黃豆浸泡12小時以上，漿液質地更細膩，營養成分更容易吸收。打豆漿不建議泡豆漿水。壹方面，大豆長時間浸泡在水中會滋生更多的細菌和其他微生物；另壹方面，豆子泡的水
1，大豆起泡需要12小時。大豆需要很長時間才能充分發酵，破壞細胞壁，使豆類中的蛋白質等營養物質更好地被人體吸收利用。但夏天氣溫高，浸泡時間長，大豆容易變味變質。建議放入冰箱冷藏浸泡，抑制細菌等微生物的生長。
2.黃豆浸泡12小時以上，漿液質地更細膩，營養成分更容易吸收。打豆漿不建議泡豆漿水。壹方面，大豆長時間浸泡在水中會滋生更多的細菌和其他微生物；另壹方面，豆子泡的水不夠好。如果直接用來做豆漿，豆漿的口感不好。建議換成純凈水或者幹凈的飲用水來做豆漿，豆漿汁會更醇厚，香甜可口。