烤魚吃什麽魚最好？烤魚吃什麽魚最好？

1，黑魚。經常出去吃飯的朋友會發現，很多商家會選擇黑魚作為酸菜魚、水煮魚等菜品的主料。這是因為黑魚魚刺少，肉質鮮嫩，煮熟後不易碎，是比較常見的淡水魚，價格適中。

2、低音。鱸魚比黑魚貴，肉肥而有彈性，土腥味比其他魚小很多，不那麽刺鼻。富含蛋白質和多種維生素，是常見的經濟魚類。

3.龍裏魚。長壽是近海魚類，比鱸魚貴。龍利魚肉質光滑，烹飪時間長，無腥味，營養豐富，魚刺少。