高壓鍋怎麽做紅燒豬蹄？

1.豬蹄洗凈後，將姜片放入鍋中放入冷水，將水煮沸5分鐘左右，然後取出清洗幹凈。

2、鍋裏放油，冰糖，小火加熱，用鍋鏟輕輕攪拌。

3.加入豬蹄，直到冰糖融化，鍋裏出現氣泡。

4.豬蹄加入後，翻炒上色。

5.加入香葉、桂皮、八角、姜片繼續翻炒。

6、翻炒出香味，加入醬油、醋、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻。

7.將豬蹄倒入高壓鍋中，加入沒過豬蹄的水，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，SAIC後用中火壓豬蹄15至18分鐘。

8、出鍋後，撒上蔥花裝飾。