壹般用來泡鹿血酒的白酒酒精度都比較高，幾年後也不會變質。即使是輕微的渾濁(尤其是天氣冷的時候)也是正常的，因為裏面的動物脂肪成分在天冷的時候會沈澱，不會影響飲用。
功能:
鹿血酒具有溫腰補腎、生精補髓、滋陰壯陽、強筋壯骨的作用，對頭暈耳鳴、腰痛、筋骨無力、關節炎、肩周炎、胃病等有特殊療效。但陰虛火旺者或痰熱者不宜。