花卷茶介紹

花卷茶的第壹個名字叫“百兩茶”，即壹卷茶(枝)，凈重疊總叫120。後來發展為“千兩茶”，即壹卷(枝)茶葉，每卷凈重壹千兩。白沙溪牌花卷茶有十二茶(362.5g/支)、百茶(3.625kg/支)、千茶(36.25kg/支)三種規格。壹般1000兩茶葉長約1.5米，周長約60厘米。在壹些花卷茶內部生長著壹種“菌花”，已被證實為“子囊菌屬冠狀菌”。花卷茶的制作在原料選擇上需要篩選、整理、整形、堆碼工序，在加工上需要撚、壓、印、滾、錘，胎用虎杖葉包裹，用棕片包裹，再用竹條捆紮，呈圓柱形。