面條的做法：
1.用半斤小麥面粉，加適量鹽用水和好，放壹晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水裏搓揉（不結實時可加些鹽可使結實）；很快水變得白白的像牛奶壹樣，換第二盆水就已經很清了。
2.壹***換三遍水，灰灰的、結實的、有彈力的面筋就做成了，再加等量玉米面。
3.和面的時候，兩樣東西好像不是很和群兒，加點溫水讓它們抱成團兒。
4.蓋上蓋醒完後，用玉米面做鋪面，撖成片兒，切成條兒。.切好的面條很幹爽，壹點都不粘。
6.水充分沸騰以後，下入玉米面條。