豬爪黃豆湯怎麽做？

1.豬腳洗凈，小心翼翼的去掉上面的毛，再洗壹遍。放入鍋中加水煮沸。泡沫湧起時，大火，倒入清水，撈出豬腳洗凈備用。

2.黃豆用水浸泡過夜備用，必要時用水沖洗壹下瀝幹水分。

3.將豬蹄放入湯鍋中，加水煮沸，撇去泡沫，加入酒，加入姜片和茴香。

4.倒入黃豆，再次燒開，轉小火(如果壹圈火太大，可以關小煤氣閥門)。

5.小火煨三小時左右，至豬蹄、黃豆酥爛，加適量鹽、味精調味。