2、姜絲、蔥段、鹽、生抽、老抽、耗油、料酒合轉倒入魚中。
3、均勻的摸在上面腌制30-40分鐘。
4、起油鍋，豆腐切片煎至兩面金黃。
5、用煎豆腐剩下的油把洋蔥炒香。
6、把洋蔥倒入電飯鍋。
7、撲上壹層金針菇。
8、再放壹層魚。
9、再把豆腐平鋪在魚上面。
10、再撲上剩下的魚，把腌魚的汁水也倒進來。
11、最後倒入壹瓶啤酒，關上鍋蓋，按下精煮飯差不多40-50分鐘就好了。