輔料:幹辣椒2個，八角1，花椒1g，清水500ml，雞粉2g，鹽2g，白胡椒粉2g。
1，蔥片10g，姜片3g。
2.鍋內放入5毫升食用油，放入蔥片、姜片、幹辣椒2個、八角1克、花椒1克，很辣很香。
3.倒入酸菜200克，水200毫升，雞粉2克，鹽2克，白胡椒粉2克，攪拌均勻，大火燒開，轉小火15分鐘。
4.加入40克粉絲，小火煮至粉絲軟熟。
5、粉條出鍋即可。
6.最後，酸菜燉粉條就做好了。