1.紅薯烤粗糧酒由山東三多酒業有限公司釀造，以幹紅薯為主要原料，采用傳統工藝釀造。紅薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、白芋頭等。甘薯屬於管狀花目，黍屬，旋花科，長2米多，斜臥於地面，葉片通常寬卵形，長4-13 cm，寬3-13 cm。花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏鬥形，長3-4厘米，蒴果卵圓形或扁圓形。主產區有山東沂蒙山區、福建、河南、四川南充等地。
2.釀造工藝:選用沂蒙山區優質紅薯幹，浸泡，初蒸，燜糧，復蒸，攤涼曲，池培菌發酵，蒸餾成品。