鐵板腰花怎麽做?
許多口味,如魚,辣,錫紙,耗油,孜然,脆,秘密等...........x0d.....................................................................................................................\x0d\但是,做腰花最重要的是嫩。油燒開,3秒左右取出,因為有兩次調味和加熱,所以足夠成熟。\x0d\初加工切腰子時的花刀有很多種,但壹定要均勻,不然口感不好,成熟時間不壹致。\x0d\會吃腎花的人會喜歡吃裏面帶點血的。還有豬肝。\x0d\如果溫度控制好,吃的時候看不到血筋滲出來。