工具/原料:杏鮑菇、青椒、紅椒、鹽、糖、料酒、醬油、雞精、蒜片。
1.杏鮑菇切片。
2.將青椒和紅椒切絲，大蒜切片。
3、鍋中加水燒開，將杏鮑菇倒入水中撈出。
4.用流水沖洗，擠出水分。
5、火鍋忽冷忽熱，炒蒜片。
6.將杏鮑菇翻炒片刻。
7.青紅椒絲。
8.加入料酒、醬油、鹽、糖、雞精。
9、翻炒壹會兒。
10，成品。