面粉1000g，雞蛋2個，香菜，蔥花，油，鹽，十三香。
2、熱面餅的做法:
將面粉和少許鹽混合；打入雞蛋，然後倒入開水，用筷子攪拌；始終用筷子朝壹個方向攪拌；用手搓熱面條；在盆裏醒20分鐘；香菜和蔥花；醒後將面條揉成長條，壓平；用搟面杖搟成面片；撒上油、鹽、十三香、香菜、蔥花；從上到下卷成長條；放入面餅中；用搟面杖搟成筷子粗細的圓餅；電餅鐺放油，放油餅；上下燒8分鐘。