第壹步:準備壹個紅薯，去皮切片，將紅薯片放入盤中，用熱水蒸12-15分鐘，將紅薯蒸熟。紅薯煮好後，可以用筷子夾住。只要能輕輕紮壹下，就可以出鍋了。將紅薯直接放入料理機中，加入壹盒純牛奶，打成細泥。
第二步:在地瓜泥中加入糯米粉和粘米粉，根據個人口味加入白糖攪拌均勻，先攪拌成絮狀，再加入20毫升玉米油，揉成面團備用。
第三步:拿起壹小塊面團，35克左右，先搓成球狀，中間捏出壹個窩，把豆沙餡放進去，然後搓成球狀，放入月餅模具裏，壓成月餅。