紅燒鴨脖的做法和配料

準備材料:鴨脖4根，姜蔥蒜2片，生抽1大勺，老抽1大勺，紅辣椒5個，八角2個，桂皮1大勺，高度白酒1大勺，香葉1片，花椒1大勺，油鹽適量。

生產步驟:

1，高壓鍋加熱，加入少許冷油，放入大料翻炒；

2.將蔥、姜和蒜翻炒；

3.加入適量的水燉；

4.加入白酒和醬油；

5、放入鴨脖中，然後加入適量的鹽；

6.煮沸後撇去浮沫；

7.蓋上，氣壓閥叫10分鐘後變成小火；

8.繼續浸泡2小時以上；

9.成品圖。