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用油煮沸辣椒醬

準備材料:大蒜1斤,紅椒2斤,小米椒20個,姜1,鹽1勺,白醋1勺,白酒1勺,糖適量,玉米油200克。

1.大蒜和生姜洗凈,然後放入攪拌機中打成小顆粒備用。

2.將小米椒和紅辣椒洗凈,然後放入攪拌機中搗碎備用。

3.鍋中倒入適量玉米油,燒至七成熱。

4.油熱後,將剁碎的蒜、姜、紅椒、小米椒壹起放入鍋中,再加入壹勺鹽。

5.中火翻炒,直到水分被吸收,變得粘稠。

6.最後把它從瓶子裏拿出來隨身帶著。