材料
白蘿蔔兩根，瘦豬後腿肉600克，香茅兩條（拍扁），小紅蔥十顆（去皮），姜壹小塊（拍爛），胡椒粒適量（壓碎）
做法
白蘿蔔削皮切厚塊狀，豬肉汆水。
鍋裏倒入足夠的水大火煮開，將所有材料加入，煮沸後改慢火。
待豬肉煮至軟爛，待涼後切件。
湯繼續熬煮兩小時，倒入切件後的豬肉煲10分鐘，加鹽調味即可。