然後用鹽、糖、蘑菇精或雞精或味精、少許醋和蛋清混合。最好用壹次性手套用手抓。其實筷子也可以，只是妳的手更有力，所以更容易品嘗。
之所以放醋，是因為蝦是高蛋白的東西。醋可以幫助人體吸收蛋白質。加點醋，味道會更鮮美~
然後把處理好的蝦蘸上面粉，放鍋裏炸，炸到金黃色~
想吃的話可以蘸番茄醬或者翻炒壹下澆在蝦球上~