食材:面粉3碗,五花肉250g,1盆野菜,
輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,發酵粉1袋,糖1勺,姜適量。
步驟
1.
首先,采摘野菜,洗幹凈。
2.
泡打粉用溫開水洗凈,加入壹勺糖,攪拌後用濕布蓋在表面。
3.
用熱水燙兩種菜。
4.
剁碎兩種野菜。
5.
將五花肉放入野菜餡中,然後放入蔥姜末,淋上壹些香油。
6.
面團做好之後,蓋上面團,把餡料放好,包好。
7.
入鍋蒸15分鐘。
技巧
1.野菜壹定要泡過再洗。
2.在面團中加糖有助於更好更快的發酵。