材料
魚子、紅椒、蒜、姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水。
工作方法
1.魚卵洗凈，紅辣椒斜切成圈，蒜切末，姜切片，豆腐切成小塊。
2.將油倒入煎鍋，小火，將魚子冷油，煎至兩面金黃。
3.用油炒辣椒、姜和蒜。
4、豆腐、花椒、姜、蒜放入鍋中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋和適量水，中火煮沸，再轉小火燉25分鐘。有愛~