包粽子的時候要包緊，防止粽子外露，還要調好火候。如果火太大，也可能導致餃子暴露。
粽子，古稱餃酥，又叫粽子_，是用糯米包裹在粽子葉中蒸成的壹種食品。它是中華民族的傳統節日食品之壹。最初是用來祭奠祖先和神靈的。據說粽子是為了紀念投河自盡的屈原而流傳下來的。粽子有很多種。從餡上看，北方有棗子包的北京大棗粽子，南方有綠豆、五花肉、豆沙、八寶粥、火腿、香菇。