2、海蝦500克，拔去外皮，用牙簽挑去蝦線。
3.打入壹個雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻。
4、加入澱粉、酵母粉、面粉，攪拌壹會兒，壹定要攪拌均勻。
5.鍋裏放油，油熱後放入蝦仁，試著把蝦仁裹在粉湖裏，煎好後稍微變色，撈出蝦仁，再煎。
6、煎成金黃色，可以椒鹽吃，也可以不沾，直接吃也很香。外脆裏嫩，好吃！